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やまびこ 2014年2月号 をお届けします。

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今月は、2件ご紹介します。
1.話題の「レモンソルト」のレシピ
2.「親孝行シミュレーター

 1.レモンソルト

レモンソルトは鶏肉の下味やサラダの味付、カルパッチョに風味を加えるなど
何にでも合ってしまう調味料なのです。
塩レモンは中東やフランスなどでよく使われる“香りの調味料”
香りだけではなく味も料理にアクセントが出るとの評判です。
煮込み料理やサラダ・パスタ・グリル料理などさまざまな料理に使用することができます。
【レモンソルトの作り方】
1.材料
・レモン4~5個
・粗塩1kg
2.レモンのヘタを取りスライスする
半量は7~8ミリに輪切りにする。
もう半量は4等分に乱切りします。





3.容器に塩とレモンを詰めていく

・容器の底が隠れる量の塩を入れる。
・その上にレモンを1/3程度入れる。
・またその上に塩を入れるなど、
交互に塩とレモンを詰めていきましょう。






4.フタをするように塩を敷き詰める








5.冷蔵庫に1週間寝かせる

・レモンから水分が浮き出てきたら完成。

我が家でも作っていますが、1週間たっても
 まだ水分が上がってきません。
 1か月ぐらいかかるかも…

               上記のレシピは、下記のサイトから引用させていただきました。
               http://xn--info-4q7fo27e.seesaa.net/article/384753280.html

 1.「親孝行シミュレーター」        Wellnoteの記事より引用

今回、「親孝行シミュレーター」なるものを紹介しましょう!
離れて暮らしている親子の場合
今後、どのくらい会えるのかを、「日数に置き換えて」考えてみようという試みです。
まずは、会える日がどのくらいあるか、試算してみましょう。
使い方は簡単
1.親がいる方は、親の歳を記入し、
2.いない方は、親の欄に自分の歳を記入する。
3.1年に合う回数を推定で記入すれぼ、これで産出される。(下記に絵を参照)
    下記に絵をクリックしてページに入り、試してみてください。

確かに、離れて暮らすと、会える日を急に増やすことは難しいと思います。
であれば、会えない日々をどう過ごすのかを工夫ですれば、良い結果が期待できますね。
一度考えてみるチャンスです!

https://wellnote.jp/fbapp2013/oyakoko/



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