やまびこ　2014年2月号 をお届けします。

今月は、２件ご紹介します。
１．話題の「レモンソルト」のレシピ
２．「親孝行シミュレーター」

　1．レモンソルト

レモンソルトは鶏肉の下味やサラダの味付、カルパッチョに風味を加えるなど
何にでも合ってしまう調味料なのです。
塩レモンは中東やフランスなどでよく使われる“香りの調味料”
香りだけではなく味も料理にアクセントが出るとの評判です。
煮込み料理やサラダ・パスタ・グリル料理などさまざまな料理に使用することができます。
【レモンソルトの作り方】
1.材料
・レモン4～5個
・粗塩1kg
2.レモンのヘタを取りスライスする
半量は7～8ミリに輪切りにする。
もう半量は4等分に乱切りします。





3.容器に塩とレモンを詰めていく

・容器の底が隠れる量の塩を入れる。
・その上にレモンを1/3程度入れる。
・またその上に塩を入れるなど、
交互に塩とレモンを詰めていきましょう。






4.フタをするように塩を敷き詰める








5.冷蔵庫に1週間寝かせる

・レモンから水分が浮き出てきたら完成。

※ 我が家でも作っていますが、1週間たっても
　まだ水分が上がってきません。
　１か月ぐらいかかるかも…

　　　　　　　　　　　　　　　上記のレシピは、下記のサイトから引用させていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　http://xn--info-4q7fo27e.seesaa.net/article/384753280.html

　１．「親孝行シミュレーター」　　　　　　　　Wellnoteの記事より引用

今回、「親孝行シミュレーター」なるものを紹介しましょう！
離れて暮らしている親子の場合
今後、どのくらい会えるのかを、「日数に置き換えて」考えてみようという試みです。
まずは、会える日がどのくらいあるか、試算してみましょう。
使い方は簡単
１．親がいる方は、親の歳を記入し、
２．いない方は、親の欄に自分の歳を記入する。
３．1年に合う回数を推定で記入すれぼ、これで産出される。（下記に絵を参照）
　　　　下記に絵をクリックしてページに入り、試してみてください。

確かに、離れて暮らすと、会える日を急に増やすことは難しいと思います。
であれば、会えない日々をどう過ごすのかを工夫ですれば、良い結果が期待できますね。
一度考えてみるチャンスです！

https://wellnote.jp/fbapp2013/oyakoko/


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