やまびこ　2016年 10月号 をお届けします。

10月は、２件 掲載しています
　　１．カレーきんぴら　レシピ
　　２．収納の便利技

1．カレーきんぴら

材料（4人分）
　　ツナ缶　1缶
　　ジャガイモ　(大)2個
　　人参1本
　　にんにく 1かけ
　　サラダ油大1
　　＊しょうゆ大1.5
　　＊砂糖小2
　　＊酒大1/2
　　＊みりん 小1
　　＊カレー粉 小1
　　塩2つまみ
　　こしょう適量


作り方
　（１）ジャガイモは皮をむき千切りにし、水にさらす。
　　　　人参も皮をむき千切りにする。
　　　　にんにくはみじん切りにする。
　（２）ツナ缶の汁気をきり、ジャガイモの水気もきる。
　　　　＊は良く合わせておく。
　（３）フライパンでサラダ油・にんにくを熱する。
　　　　香りが出たらツナ・ジャガイモ・人参を入れて炒める。
　（４）火が通ったら＊を入れて強火でさっと炒める。
　　　　塩・胡椒で味を調えて出来上がり
　　　　☆　(塩加減は味見で調整してください。)
　コツ・ポイント
　　野菜の炒めすぎに注意！
　　少しシャキシャキ感が残っているほうが美味しい。

２．暮らしの便利技！